Resolutie 0,01 Textuuranalyseur Eetbare olie TE Route 360 mm Snelheid 1-1000 mm/min

ST-Z16 Texturenanalysator ((Analysator voor fysische eigenschappen)

ST-Z16 texturenanalysator (fysieke eigenschappen-analysator), als sensorisch instrument voor de analyse van fysische eigenschappen, kan worden gebruikt om de fysische eigenschappen van monsters te detecteren op het gebied van voeding, biologie,farmaceutische en chemische industrie, met inbegrip van hardheid, elasticiteit, knapperigheid, kauwbaarheid, stevigheid, buigzaamheid, veerkracht, gelsterkte en andere textuurmeters (fysieke eigenschappen analysator).ST-Z16 textuurinstrument is een mechatronisch product, waarbij een modern mechanisch ontwerpconcept en ergonomische ontwerpcriteria worden toegepast en voor een zorgvuldig en redelijk ontwerp geavanceerde microprocessortechnologie met twee CPU's wordt gebruikt.

ST-Z16 fysieke eigenschappen analysator (textuur analysator) bevat voornamelijk textuur analysator host, speciale software, reserve sonde en accessoires.De basisstructuur bestaat in het algemeen uit een mechanische inrichting die de vervorming van het monster kan veroorzaken.De test draait om afstand, tijd en kracht om de resultaten te testen en te analyseren.De analysator voor fysische eigenschappen weerspiegelt voornamelijk de textuurkenmerken in verband met mechanische eigenschappen., en de resultaten zijn zeer gevoelig en objectief.De resultaten kunnen nauwkeurig worden gekwantificeerd door middel van de uitgeruste speciale software om objectief en volledig de objecten te evalueren met kwantitatieve indicatoren.

Inleiding van het product:

• Gebruikt voor het testen van de fysische eigenschappen van vleesproducten, granen, snoep, groenten en fruit, gel en andere voedingsmiddelen

• Testindicatoren: gevoeligheid, hardheid, breekbaarheid, viscositeit, elasticiteit, cohesie, kauwbaarheid, treksterkte, druksterkte, penetratievermogen en andere fysische indicatoren

• Het testproces wordt beheerd door een online computer.

• Het kan de basisonderzoek en analyse van de meeste voedingsmiddelenmonsters uitvoeren, zoals gebakken voedingsmiddelen, zuivelproducten, vleesproducten, groenten en fruit, granen en olie, gel,verwerkte voedingsmiddelen voor vrije tijd, enz.

• Er kunnen onder andere penetratie, extrusie, vermaling, extrusie, rekken, breken enz. worden toegepast.

• Het transmissiemechanisme is gebaseerd op een kogelschroef en de transmissie is stabiel.

• De 24-bits hoge-precisie AD-omvormer (resolutie tot 1/10000000) en een hoog-precisie krachtsensor worden ingezet om de snelheid en nauwkeurigheid van de krachtopname van het instrument te waarborgen..

• Real-time weergave van kracht-tijd, kracht-vervorming, krachtverplaatsing, enz. tijdens de test

• Het kan op een computer worden bediend en de texturenanalysator kan worden bediend door een speciale softwarecomputer;en de experimentele gegevens kunnen rechtstreeks worden weergegeven op de computerinterface voor automatische opslag en afdruk.

• Het krachtsensorelement voldoet aan de normen ISO 7500 Part1 of ASTM E4

Texturemeter grootte: 430 * 480 * 680mm Gewicht: 28kg

Productparameters

Opmerking: De afbeeldingen van het uiterlijk, de afmetingen, het volume en het gewicht van het instrument zijn uitsluitend ter referentie.

Klemmodus:

(1) Hardheid: de maximale positieve kracht op de curve, d.w.z. de maximale kracht die tijdens het persen wordt aangebracht

(2) Consistentie: positieve piekoppervlakte gevormd door positieve kracht en tijd

(3) Cohesie: negatieve maximale kracht, gebruikt om de interne hechting van het monster te simuleren

(4) Viscositeit: negatief piekgebied gevormd door negatieve kracht en tijd

Hardheid:de krachtwaarde bij de tweede piek van de eerste compressiecyclus in de TPA-curve geeft de krachtwaarde aan die nodig is om het voedingsmiddel te vervormen.Het is de sterkte van het voedsel om de vervorming te weerstaan wanneer het voedsel zijn opbrengstpunt overschrijdt en de buitenkant een zekere mate van druk blijft uitoefenen.

Elasticiteit:verwijst naar de tijdsverhouding van de TPA-curve van twee depressieën (T2/T1),die het vermogen van het levensmiddel aantoont zich te vervormen onder invloed van externe krachten en na verwijdering van de externe krachten weer tot zijn oorspronkelijke toestand te komen.

Adhesie (hechtheid):Het verwijst naar de energie (A3-gebied) die nodig is om de sonde na eenmalig drukken uit het monster te trekken en geeft de energie aan die nodig is om het voedseloppervlak en andere voorwerpen, tong,tanden en mond als ze aan elkaar zijn gehecht

Coagulatie (cohesie):verwijst naar de oppervlakteverhouding (A2/A1) van twee compressiecycli in het TPA-experiment, die de grootte van de interne bindkracht aangeeft die nodig is om de voedingsvorm te vormen,en weerspiegelt de aard van het kauwen van voedseldeeltjes om schade te weerstaan en hecht zich strak aan om het voedsel intact te houden.

Adhesie (hechtheid):Het is het product van hardheid en cohesie A2/A1 * hardheid, die de energie aangeeft die nodig is om een halfvast voedsel te kauwen tot het te slikken staat, wat gerelateerd is aan hardheid en cohesie,en wordt gebruikt om de kenmerken van halfvaste levensmiddelen te beschrijven.

Kauwbaarheid:Het is het product van hardheid, cohesie en elasticiteit, wat aangeeft dat de energie die nodig is om vast voedsel te kauwen tot een slikbare toestand, dat wil zeggen de bijtkracht in mondelinge taal,weerspiegelt de voortdurende weerstand van voedsel tegen kauwen,

Veerkracht:Het is de verhouding tussen de terugslagcurve in de eerste compressiecyclus van de TPA-curve en het omringende gebied van de dwarsaxis, die de energie weerspiegelt die door het voedsel in elastische vervorming is opgeslagen,en is het vermogen van het voedsel om snel te herstellen na compressie.

Lijst van fysieke eigenschappen analysator (textuur analysator met TPA-modus)